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Pizzeria Formano

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ついに!!!

今日もお昼前からお店にご出勤。

いつもと同じく、火入れをして1時間程して何気なく架台下を見てみると・・・


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とか
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ついに水が垂れてきました003.gif053.gif

後ろの方も確認してみると、ボトボトと窯から水が出ています。

水分が抜けたからなのか、一気に外装タイルの温度があがりはじめました005.gif

着実に薪窯が育ってきておりますぅ。

もうすぐ窯は試し焼きが出来そうなのですが・・・

一つ問題が013.gif

ミキサーが使えないんです。。。

そう、まだ電気が通ってないんです008.gif

冷蔵庫もまだ使えないし・・・

とりあえずは薪窯でココット焼きでもしてみますか!!

明日は、朝から厨房機材の搬入作業です。

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いそがしくなりそうです。。。
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by Pizzeria_formano | 2010-03-04 23:45 | 夜明け前
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