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Pizzeria Formano

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薪が・・・

中々届かずに、今日の火入れも断念008.gif

夕方にやっと入荷037.gif

約500kg程注文したのですが、写真も撮り忘れ・・・

薪置き場がまだ完成していないので、とりあえず裏の家の中へ。

虫、大丈夫なんやろか〜039.gifと少し不安ながらも、置き場所が他に見当たらず。

スタッフと一緒に店舗から裏の家へ。

家と言っても人は住んでおらず、今は倉庫代わりです。

2日間燃やしていないので、窯は完全に冷めてしまっています。

だいぶ水分が抜けているので直ぐに暖まるとは思うのですが・・・

明日は、STAUBでココット窯焼きに挑戦です。

野菜と、オリーブオイルに、鶏肉でも入れて窯焼きにしてみましょうか!!003.gif
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by pizzeria_formano | 2010-03-06 22:13 | 夜明け前
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