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Pizzeria Formano

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二月の営業日

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2月でインヴェルノが終了になります。

3月から春ピッツァが登場!!004.gif

かなりいい感じに出来上がりつつあります。

お楽しみに003.gif
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by pizzeria_formano | 2011-01-28 18:43 | 今月の定休日

一月の営業日

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一月の営業日を載せ忘れていました・・・042.gif

一応・・・載せておきます。
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by pizzeria_formano | 2011-01-28 18:39 | 今月の定休日

カルネ

久しぶりの投稿です・・・023.gif

まかないに試作の肉料理を・・・003.gif


仔羊の薪窯焼き香草バルサミコソース
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若鶏モモ肉の薪窯焼き香草バルサミコソース
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窯の内部が少々心配ですが・・・037.gif
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by pizzeria_formano | 2011-01-25 00:47 | メニュー

店休日の店内

お正月の営業を終え、4日から7日までお休みさせて頂きました。

年末に出来なかった、煙突の煤掃除をして、翌日。。。

休み明けに使う生地の仕込みを・・・003.gif

いつもは窯で暖められた店内で生地を仕込むのですが、連休で店内冷え冷え007.gif

いつもより発酵に時間がかかります。。。

室温に夜中まで置いてもこの状態・・・002.gif

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もう一日置いて、何とか使える状態に。。。019.gif

お正月前に大量に仕入れたバジルで、ジェノベーゼを作ってみました。

ピッツァ ベルデ 作って見ました。

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バジル大量仕入れした時に、日替わりで登場しますよ!!001.gif
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by pizzeria_formano | 2011-01-11 01:29 | PIZZA

Buon Anno!

新年明けましておめでとうございます001.gif

フォルマーノもお客様のおかげで、新年を迎えることが出来ました。

今年も、ナポリピッツァを皆様にお届けできるようにスタッフ一同

一生懸命ガンバリマス017.gif

明日、1月2日、3日は11:30~オープンの新しい営業時間でのフル営業です。

3日間限定のピッツァもございますので、是非ご来店下さい!!
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by pizzeria_formano | 2011-01-01 22:38 | お店のこと